Slow Wine 2027 è in libreria e online: la nuova guida al vino buono con 7809 vini recensiti e 168 aziende protagoniste

Milano Il 17 ottobre torna a Milano l’appuntamento annuale con Slow Wine, la grande degustazione che celebra l’uscita della guida di Slow Food Editore, giunta alla sua 17esima edizione e già disponibile nelle librerie e online su slowfoodeditore.it. Un appuntamento ormai consolidato per il mondo del vino buono, pulito e giusto, che ogni anno riunisce al Superstudio Maxi appassionati, operatori e professionisti del settore per incontrare centinaia di produttrici e produttori premiati dalla guida.

L’edizione 2027 di Slow Wine è dedicata a Carlo Petrini, primo curatore della guida Vini d’Italia e, fin dagli inizi, protagonista di un cambiamento profondo nel modo di guardare al vino e di raccontarlo. Il fondatore di Slow Food lo aveva detto con chiarezza: «Non si esce da questa situazione se non si cambiano i paradigmi e le radici di questa economia». Non invocava una restaurazione, ma alleanze capaci di cambiare le regole del gioco.

Proprio al mercato del vino, ai suoi linguaggi, alle sue contraddizioni e ai consumi che cambiano sarà dedicata la sesta edizione della Slow Wine Fair, a BolognaFiere dal 21 al 23 febbraio. Vogliamo che Bologna diventi il luogo in cui i protagonisti del conflitto possano sedersi allo stesso tavolo e immaginare il vino che verrà. Non una tregua provvisoria, ma un laboratorio nel quale tracciare una rotta comune. Nella visione di Slow Food, dobbiamo lavorare per andare verso un vino che custodisce i suoli e la biodiversità, crea lavoro, produce bellezza, diffonde conoscenza e tiene vive le comunità. 

 Il programma di sabato 17 ottobre

 Si comincia alle 10 con la presentazione della guida, accessibile su invito, con tutte le novità e alcune anticipazioni della Slow Wine Fair 2027. Al termine dell’incontro, la consegna dei premi speciali di Slow Wine 2027: alla Carriera, al Giovane Vignaiolo, per l’Accoglienza in cantina, per la Viticoltura Sostenibile, alla Novità dell’anno, per la Vitalità del suolo e il premio Slow Wine Coalition alla Solidarietà. (Ros.Dall.)